疫情反復(fù)，餐飲人如履薄冰，所有餐企人身上擔(dān)子變得更重，我們不單單要保障舌尖飲食安全，更重要的是要做好防疫措施，提供安全、健康、放心的用餐體驗。朝天門火鍋秉承為消費(fèi)者負(fù)責(zé)，為員工著想，不為社會添亂的理念，承擔(dān)起餐企責(zé)任，推出了七項硬核防疫措施，認(rèn)真執(zhí)行、堅定維護(hù)門店伙伴和食客的安全。主要舉措如下：

一、門店伙伴上下班測量體溫

打造安心餐廳，關(guān)鍵的一步在于要確保工作人員的健康安全，摒除所有的疫情風(fēng)險。因此，朝天門火鍋推出了嚴(yán)格的體溫監(jiān)測機(jī)制，當(dāng)值人員上下班都會例行進(jìn)行體溫測量，并嚴(yán)格記錄在冊，及時報備，確保顧客所接觸的工作人員皆健康安全。

二、全天工作佩戴口罩

除了要對員工的健康狀況及時進(jìn)行監(jiān)測外，朝天門火鍋還格外重視餐廚工作人員的個人防護(hù)，嚴(yán)格要求在崗員工全天佩戴口罩，除開更換口罩的間隙，其余時間絕不允許員工私自取下口罩，并且在更換口罩前后會監(jiān)督員工進(jìn)行手部消毒，在加強(qiáng)自我防護(hù)的同時也維護(hù)了食客的用餐安全。

三、提供完備的消毒物資

疫情期間，消毒是非常重要的防疫舉措，朝天門火鍋所有門店均為顧客和員工提供了完備的消毒防疫物品，充足的免洗消毒洗手液，方便顧客進(jìn)出門店進(jìn)行手部消毒，并提供一次性口罩，方便顧客取拿使用，加強(qiáng)個人防護(hù)。

四、餐廳全面消毒

朝天門火鍋除了高度重視人員的安全防范外，還十分重視餐廳的全面消毒工作。每天上班、下班、午間、餐中進(jìn)行至少4次的餐廳空間全面消毒，絕不放過任何一個角落，將消毒工作進(jìn)行到底。并且每一次消毒都將記錄在冊，用清晰的記錄讓顧客放心消費(fèi)。

五、疫情嚴(yán)重區(qū)域取消自助小料、限制接待人數(shù)

朝天門火鍋針對疫情嚴(yán)重區(qū)域，還推出了一些特別的防疫措施，比如取消自助小料、分桌用餐，限制接待人數(shù)。為了避免人流聚集，自助小料臺將暫停使用，但是我們將在每桌設(shè)置單獨(dú)的小料，絕不耽誤顧客的用餐進(jìn)程。同時門店將保持3米的用餐距離，有效隔離，保持安全防護(hù)距離。

六、倡導(dǎo)并推行公筷制

火鍋是一個在大鍋中撈食物的共餐模式，同桌人的唾沫難免會掉入湯汁內(nèi)，這就違背了防疫的初衷，而朝天門火鍋為了加強(qiáng)大家的防范意識，特推出了安全的用餐機(jī)制，即倡導(dǎo)并推行公筷制，讓大家使用公筷燙火鍋，營造一個更衛(wèi)生、健康的用餐環(huán)境。

七、安全防護(hù)，全員接種疫苗

接種疫苗是有效的防疫措施，朝天門火鍋為了加強(qiáng)門店的安全防護(hù)，讓顧客安心消費(fèi)，省去用餐顧慮，直營門店員工積極配合疫苗接種工作，目前全員已成功接種疫苗，筑建了一個安全的保護(hù)屏障，讓顧客在朝天門可以吃得安心，吃得踏實(shí)。

疫情防護(hù)人人有責(zé)，作為餐飲企業(yè)的我們來說，更應(yīng)該將防護(hù)工作放在心上，落到實(shí)處，要堅定不移地維護(hù)門店伙伴和食客的安全，硬核打造一個安全、放心、健康的消費(fèi)空間。