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重慶火鍋該如何打造自身特色?
以往想要嘗一口正宗的麻辣火鍋還要去到發(fā)源地——重慶，過程繁瑣且消耗大，但是近年來，隨著市場形式的改變，借助 火鍋加盟 之勢，重慶火鍋門店數(shù)與日俱增，開遍了大江南北，吃一口正宗的重慶火鍋再也不用奔赴萬里。不過火鍋的迅速發(fā)展也帶來了相應(yīng)的難題，如何才能打造自身特色呢? 一、推出爆款菜品 如何打造招牌菜，這一話題雖然常被人拿出來討論，卻一直沒有結(jié)果。大多數(shù)火鍋店推出特色菜后，效果反而更差，點的人少之又少，這是
2019-07-29 1918 -
如何開好一家重慶火鍋店，有哪些經(jīng)營技巧?
重慶火鍋 是一款不用推銷就能暢銷的美食，近年來，重慶火鍋走遍全國各地，也讓更多的人看到了它的發(fā)展?jié)摿?，想要躍身一試，但是這塊看起來香甜的蛋糕卻并不好啃，想要開好一家重慶火鍋店，這些必備技巧一定要學(xué)會： 1.選對位置事半功倍。 一個好的位置是決定火鍋店生意好壞的客觀因素，雖說這是一個客觀因素，但是卻受經(jīng)營者的主觀選擇的影響，即好的生意可以通過選擇一個好門面得以實現(xiàn)。而好的門面要怎樣選呢? 首先肯定得交通便利
2019-07-26 2200 -
火鍋店如何正確對待顧客刁難?
相信只要你從事過火鍋行業(yè)，就一定感受過某些刁鉆顧客的折磨?；蛟S是顧客有心而為亦或者無心之過，面對這些突如其來的刁難，火鍋店該如何應(yīng)對呢? 首先，要弄清楚顧客是基于什么心理進行刁難。只要你細細分析可以發(fā)現(xiàn)，每個顧客刁難你的原因不盡相同，有可能顧客今天心情不佳，服務(wù)員一個不小心就引燃了顧客生氣爆發(fā)的導(dǎo)火索，由此火鍋店順理成章的成了顧客的出氣筒;另外也有顧客大肆消費后發(fā)現(xiàn)消費過高，不愿意接受，進而開始找火
2019-07-26 2553 -
加盟重慶老火鍋要注意哪些問題?
都說凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，事前準備特別重要，如果你想加盟一家 重慶老火鍋 的話，首先得弄清楚加盟的具體流程有哪些，才能避免在加盟這條道路上走彎路。 加盟主要分為初步咨詢、提交加盟申請、到總部考察、加盟細節(jié)洽談及分析評估、簽訂意向協(xié)議、市場考察及定位、正式合同的簽訂這幾大部分。這些環(huán)節(jié)看似獨立卻又環(huán)環(huán)相扣，如果其中一個部分掉了鏈子，將會影響選擇的正確性和加盟的進程。因此，在加盟時，要特別注意以下幾點： 1.
2019-07-26 2143 -
開一家重慶火鍋有前景嗎?賺不賺錢?
開一家重慶火鍋有前景嗎?賺不賺錢?相信很多人在開店前都有這樣的疑慮。以往，在火鍋市場競爭還沒這么激烈的時候，投資人選擇 火鍋加盟 可謂毫不猶豫，但是當(dāng)越來越多的火鍋店在市場上出現(xiàn)，人們開始擔(dān)憂，競爭如此激烈開一家重慶火鍋還能不能賺錢?答案當(dāng)然是能! 雖然目前市面上火鍋店數(shù)量正在逐年遞增，但是能讓顧客準確叫出名字的卻寥寥無幾，也就是說目前的火鍋市場呈現(xiàn)出多而不精的一個現(xiàn)象，其中大多火鍋店都是近年來新興的品牌
2019-07-25 2082 -
淺析老火鍋直營店與加盟店的利弊
開火鍋店有兩種不同的選擇，一是選擇自主經(jīng)營，另一種是選擇 火鍋加盟 。這兩種經(jīng)營方式哪種更好?這一問題讓許多人都百思不得其解，今天我們就一起來分析一下，老火鍋直營店與加盟店的利弊。 自營是指自己獨立開店，也就是說從選址到店內(nèi)裝修設(shè)計以及聘請員工、品牌的打造等多個方面都由經(jīng)營者親自操刀，而火鍋加盟則指的是投資者選擇知名的連鎖品牌，應(yīng)用品牌的招牌以及各種可使用的知識產(chǎn)權(quán)，在集團總部的幫助下進行開店的一種形
2019-07-25 2192 -
火鍋店的利潤可以從哪些方面提升?
火鍋店利潤高，回本快是公認的一種說法，但是這種說法卻遭到一些火鍋從業(yè)者的反對，因為有的火鍋店利潤低到難以維持店面的正常經(jīng)營，這是怎么回事呢?主要是經(jīng)營者不懂得如何提高收入還不會控制成本，那么如何才能提高火鍋店的利潤呢? 1.打造爆款菜品 一家火鍋店想要在市場上立于不敗之地，就應(yīng)該具備獨特的吸睛點，而這個吸睛點可以從菜品進行打造。比如重點打造特色菜，從選材到制作工藝再到裝盤，都精心雕琢，以最好的形態(tài)呈現(xiàn)在
2019-07-24 2392 -
特色火鍋店如何做好口碑營銷?
好口碑是好生意的來源，口碑越好沉淀的顧客就越多，市場也就更廣闊。因此一家特色火鍋店想要擁有高人氣，除了要突出自身特色外，還得格外注重口碑的打造。如何打造好口碑?有哪些方法與技巧? 首先，注重品質(zhì)的打造。顧客花錢不單單是消費，更多的是一種享受，因此為顧客提供有品質(zhì)的消費體驗就成了火鍋店的重任。怎樣才能打造高品質(zhì)的體驗?zāi)?一是要保障味道正宗，同時食材的選擇上要嚴格遵循健康、安全、綠色的原則;二是要為顧客提供
2019-07-24 2007 -
如何打造受年輕人喜愛的火鍋店?
年輕人的消費水平逐年提升，由此成了火鍋市場競相爭搶的核心資源，在競爭如此激烈的火鍋市場中，如何才能吸引年輕人的眼球呢?打造年輕人喜愛的火鍋店，一定不能忽視以下兩個環(huán)節(jié)。 火熱的營銷宣傳 人們正處在瞬息萬變的信息時代，想要你的火鍋店在市場中闖出一片天地，首先得增加曝光度。如何增加曝光度?火熱的營銷宣傳必須跟上火鍋店的發(fā)展。除了傳統(tǒng)的開業(yè)活動、店慶活動等一系列常規(guī)活動外，還得學(xué)會利用各大新媒體，比如抖音。
2019-07-23 2126 -
重慶火鍋加盟店前期該怎樣宣傳?
都說不會宣傳的火鍋店不是一家好火鍋店。特別是對那些新開的火鍋店來說，想要順利打開市場，在前期一定得“大肆”宣傳，但是怎樣宣傳才能達到預(yù)期的效果呢?這些宣傳小技巧迅速掌握起來! 一、“轟炸式”宣傳 “今年過節(jié)不收禮，收禮還收腦白金”，相信大家對這句廣告語并不陌生，一句簡單的話，卻能在中國人的腦海里留下長達十幾年的印象，足以可見它的成功。而它的成功主要來源于鍥而不舍的“轟炸式”宣傳，簡單易記住的話，反復(fù)出
2019-07-23 2072 -
火鍋加盟店如何利用朋友圈進行營銷?
微信，作為當(dāng)下最受歡迎的交流平臺，強大的活躍量和免費的閱讀量讓眾多商家看到了商機。因此，想要開好一家 火鍋加盟店 ，朋友圈的宣傳必不可少。 火鍋加盟店如何利用朋友圈進行營銷? 一、利用朋友圈分享新品 火鍋店出新品無非就是想吸引顧客到店消費，但是如果宣傳出口受限，這一訊息無法及時抵達消費者，那還怎么讓消費者為你的創(chuàng)新買單呢?面對此種情形，朋友圈就是很好的營銷出口，通過直觀的圖片或視頻，再加上生動誘人的文字在
2019-07-22 2064 -
火鍋加盟有哪些細節(jié)值得我們注意?
火鍋加盟 可謂是近幾年投資項目中的香餑餑，因而出現(xiàn)了 “手里有錢，開家火鍋店賺錢”的說法，但是開店賺錢并沒有想象的輕松，很可能一個細節(jié)沒做好就功虧一簣，其中火鍋加盟中有哪些細節(jié)需要我們注意? 一、餐具是否干凈衛(wèi)生 外出就餐最在意的一個問題就是衛(wèi)生，如果火鍋店的餐具上有殘留的油漬或污跡，會大大敗壞顧客的好感度，并且以小見大，局部衛(wèi)生沒有做到位，自然會影響對火鍋店整體的印象，可能你只是一個杯子不夠干凈，顧
2019-07-22 1919
