-
提高火鍋店利潤有哪些技巧？
重慶火鍋 是公認(rèn)的高熱度餐飲投資項目，日均客流量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他行業(yè)，但你不知道的是，那些看似人氣滿滿的火鍋店，可能利潤并不客觀，究竟是哪里出了問題?火鍋加盟店怎樣才能提高利潤?我們從以下兩個方面來分析一下。 一、開源節(jié)流，嚴(yán)格控制成本 有的火鍋店利潤不高，問題出在細(xì)節(jié)上。在日常經(jīng)營中，我們常常忽視了某些細(xì)微的地方，比如食材的鋪張浪費(fèi)，有的師傅為了給菜品造型而浪費(fèi)了一部分新鮮食材，再就是紙巾、塑料杯、牙簽等
2019-07-08 2088 -
火鍋店裝修需要注意哪些問題?
“輕松開店，迅速回本”是大家對開火鍋店的印象，但是開火鍋店真有想的那么簡單嗎?80%的餐飲人都表示開火鍋店并不容易，其中裝修就是讓人頭疼的一大難題，裝修看似簡單，實則隱藏著許多需要注意的問題，那么裝修有哪些注意事項呢? 1.要突出自身特色 裝修風(fēng)格是火鍋店的一張名片，但是近年來，我們可以明顯的感覺到，市場上火鍋趨同性越來越高，千篇一律，同質(zhì)化特別嚴(yán)重，為了不讓你的火鍋店淹沒在萬千店之中，一定要重點(diǎn)打造自己的
2019-07-08 1840 -
火鍋店倒閉的原因有哪些?這幾點(diǎn)常被人忽略
餐飲業(yè)是人們賴以生存的基礎(chǔ)行業(yè)，其中占比較重的 重慶火鍋 發(fā)展速度驚人，大家爭先恐后想趕上這趟“致富車”走上人生的巔峰，但卻有不少人處處碰壁，以失敗告終，火鍋店倒閉的原因有哪些呢?這幾點(diǎn)常常被人忽略。 1.盲目模仿 從古時的東施效顰到現(xiàn)在市場同質(zhì)化嚴(yán)重，追風(fēng)似乎已經(jīng)成了人們的一種“特質(zhì)”，人們不愿去創(chuàng)新，只貪圖安逸走別人走過的路，一旦看到某家火鍋店生意火爆，便爭先去模仿，一味地照搬別人的做法，活得仿若一個
2019-07-08 2420 -
新手開火鍋店要做哪些準(zhǔn)備?
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前火鍋店在全國餐飲門店中占比超過4%，也就是說每100家店中就有4家火鍋店，火鍋業(yè)發(fā)展形勢大好，但是萬事開頭難，特別是對新手來說更不知該從何做起，怎樣才能開一家 重慶火鍋 ?有哪些事情一定要做?全面地來分析一下。 1.找一個合適的店面 選擇店面是開好重慶火鍋的第一步，這一步踏好了后面的路自然就好走了。雖然大家都明白這個道理，但因為缺乏經(jīng)驗，往往束手無策。新手該怎樣選址呢?首先得考慮自己的經(jīng)濟(jì)實力，
2019-07-05 2076 -
四個特色火鍋店的留客技巧，你知道幾個
火鍋店受眾多，店面也多，各大品牌使出渾身解數(shù)搶占市場，往往無疾而終，怎樣的 特色火鍋店 才能俘獲顧客的心呢?教你幾個小訣竅，讓你不再為客流量發(fā)愁。 訣竅一：沉下心提供微服務(wù) 怎樣的服務(wù)才是最好的?答案一定是用心。在以往的開店過程中，服務(wù)往往被忽視，因而常常看見服務(wù)員和顧客發(fā)生糾紛，惡語相向，導(dǎo)致顧客流失，口碑也被敗壞。但是近年來隨著人們經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，開始懂得服務(wù)的重要性，只有為顧客提供細(xì)微入至的服務(wù)，
2019-07-04 2003 -
資金有限，如何選擇最合適的老火鍋加盟?
現(xiàn)在許多大學(xué)生、打工一族都想自己創(chuàng)業(yè)做老板，因為缺乏經(jīng)驗，又不想承擔(dān)風(fēng)險，創(chuàng)業(yè)時往往會選擇熱門、有前景的行業(yè)，比如開家老火鍋店。但是資金不足成為了他們創(chuàng)業(yè)路上的一大絆腳石，今天，我們一起來學(xué)習(xí)一下如何在資金有限的情況下，選擇最合適的 老火鍋加盟 。 1.店面選擇要合理 店面的選擇是開火鍋店非常核心的一步，也是開支中重要的組成部分，雖然說開在越繁華的地方，人流量越多就越掙錢，但是如果在本身資金受限的情況下
2019-07-03 1980 -
特色火鍋店經(jīng)營理念：不要過度使用打折營銷
開業(yè)、過節(jié)、推出新品商家都會齊發(fā)力開始打折。折扣或高或低，但總能賺足一波人氣，不過有一點(diǎn)值得注意，如果 特色火鍋店 過度使用打折這一營銷手段，不僅不能提高營業(yè)額，反而容易讓顧客流失。這是為什么呢? 1.頻繁打折形成依賴，一旦停止顧客產(chǎn)生落差 開店前期，為了能吸引人氣，商家們往往會持續(xù)打折，并樂此不疲。每天都給顧客糖衣炮彈，初期這種方法很受用，容易讓顧客沉浸其中，感到實惠。但是折扣畢竟只是一種營銷方式，并不
2019-07-03 2363 -
火鍋連鎖加盟火爆的原因有哪些?
近年來，一些知名火鍋品牌為擴(kuò)大市場紛紛開放加盟，見此商機(jī)投資者們蜂擁而至，于是各類 火鍋加盟 連鎖店遍布海內(nèi)外，火鍋加盟為何如此火爆? 一、火鍋受眾廣，前景廣闊 眾所周知吃火鍋氛圍熱烈，是聚餐的不二選擇，并且味道“可重可淡”，突破了用餐的局限性，迎合了不同地區(qū)、不同口味、不同年齡層次消費(fèi)者的需求，并且這種飲食方式，逐漸在全國流行起來，發(fā)展前景十分廣闊。 二、經(jīng)營成本低，盈利率高 開火鍋店有一個突出的優(yōu)勢就
2019-07-03 2112 -
為什么要給火鍋加盟費(fèi)?這筆費(fèi)用都用在了哪里
火鍋連鎖加盟 是一種火爆的經(jīng)營模式，想要加盟除了你的店面要符合基本要求外，還需要支付一筆加盟費(fèi)用，而這筆費(fèi)用究竟是用來做什么的? 很多人都說加盟費(fèi)不過是進(jìn)入火鍋市場的一個門檻，沒有任何實質(zhì)性用途，這種想法其實是錯的，準(zhǔn)確來說加盟費(fèi)是你使用品牌一切智慧結(jié)晶所支付的費(fèi)用，我們一起來看一看，除了品牌使用費(fèi)、選址規(guī)劃費(fèi)以及活動策劃費(fèi)外，加盟費(fèi)還用在了哪些你不知道的地方。 一、品牌維護(hù) 加盟商所享用的品牌名氣，
2019-07-02 2321 -
如何開一家特色火鍋店?
雖然火鍋市場前景廣闊，但是并非人人都能創(chuàng)業(yè)成功,偌大的火鍋市場，只有突出自身特色才能生存，那么如何才能開一家 特色火鍋店 呢?前期又需要做哪些準(zhǔn)備?今天我們主要說說以下這三個重要準(zhǔn)備： 一、首先確定鍋底味道 吃火鍋吃的就是一個“香”字，有的火鍋味重且不香，吃后嘴里無回香，口齒之間只感受到咸與辣，而好的鍋底卻能帶給顧客豐富的味蕾感受，吃時“麻辣鮮香”無不在嘴里爆發(fā)，并且吃后唇齒留香，讓人回味無窮。鍋底作為開
2019-07-02 2240 -
火鍋加盟需要多少錢?包含哪些費(fèi)用
想加盟一家火鍋店，但又擔(dān)心資金不足，與其躊躇不前，還不如先來了解一下 火鍋加盟需要多少錢 ，具體費(fèi)用都包含哪些方面? 一、加盟費(fèi) 加盟是大多數(shù)人開火鍋店的選擇，加盟后即有了風(fēng)向標(biāo)，知道該往什么方向努力，以及如何努力，但是加盟會產(chǎn)生一筆費(fèi)用，即加盟費(fèi)。加盟費(fèi)并沒有一個定數(shù)，不同火鍋品牌根據(jù)其實力和影響力的不同，價格稍有差異，并且加盟費(fèi)還會根據(jù)店內(nèi)面積的大小、地區(qū)差異略有不同。 二、店面裝修及租金 對于投資者
2019-07-02 2211 -
重慶火鍋加盟費(fèi)是多少?
重慶火鍋 不僅味美誘人，同時還具備解郁除濕的功效，深得當(dāng)代人喜愛，在這樣的背景下，火鍋加盟經(jīng)濟(jì)得以萌芽，那么開家重慶火鍋需要多少錢呢?我們一起來了解一下，重慶火鍋加盟費(fèi)是多少? 在了解加盟費(fèi)用前，我們首先得了解火鍋加盟究竟好不好? 火鍋加盟是近年來掀起的一股熱潮，是指投資者加盟知名的火鍋品牌，借用品牌的核心技術(shù)、管理模式以及人氣，在總部的扶持下開店的一種模式。這種模式對于很多沒有開店經(jīng)驗的人來說是一種福
2019-07-01 2100
